Cardápio Buffet de Massas
Buffet de massas em domicílio com diversas opções de entradas, massas, molhos, sobremesas e bebidas, você encontra aqui na CDM Buffet, empresa especializada na realização de festas, eventos e serviços profissionais.
1 - Coquetel de Entrada (3 a escolher)
- Champagne com pêssego
- Alexander
- Batida de côco
- Suco de tomate temperado
- Meia de seda
- Batida de morango
- Batida de abacaxi
- Batida de maracujá
- Martine banco com cereja ou azeitona
- Coquetel de frutas
2 - Canapés com torradas ou pão de forma (3 a escolher)
- Azeitona preta
- Ricota com azeitona verde
- Atum
- Creme de aliche na salsa
- Creme de beringela
- Tomate seco
- Cenoura
- Ervas finas
- Creme de frango com catupiry
- Sardela
- Salame com requeijão
- Azeitona verde
3 - Saladas
- Penne ao pesto com rúcula e tomate seco
- Salada de alface americana com parmesão
- Salada de rúcula com mussarela de búfala
- Molho à vinagrete
- Molho de alcaparra
4 - Massas (4 a escolher)
- Ravioli verde com mussarela de búfala
- Ravioli 2 queijos com manjericão
- Ravioli de carne
- Ravioli 3 queijos
- Ravioli com catupiry
- Ravioli com cheddar
- Ravioli de provolone
- Ravioli de frango com catupiry
- Talharini
- Espaguete
- Penne rigatti
- Capellete a pizzaiolo
- Capellete 4 queijos
- Capellete com presunto e mussarela
- Capellete de mussarela e tomate seco
- Nhoque de batata
- Raviolone de rúcula e tomate seco
- Raviolone de ricota e espinafre
- Raviolone de batata e cebola queimada
- Raviolone de beringela e ricota
- Tortelloni de abóbora
- Tortelloni de abóbora e carne seca
5 - Molhos (3 a escolher)
- Bolonhesa
- Branco com champignon
- Calabresa defumada
- Primavera (tomate em cubos, mangericão, azeite, orégano e molho de tomate)
- Concassê (tomate pelado com mangericão e azeite)
- Molho de tomate
- Quatro queijos (parmesão, roquefort, pecorino e catupiry)
- Romanesca (molho branco, ervilhas, presunto e champignon
6 - Pães
- Baguetes
- Mini-pães
- Pão italiano
7 - Bebidas
- Refrigerantes (Normal e diet)
- Água
- Cerveja (Opcional)
8 - Bolo (Opcional)
- Ameixa com doce de leite
- Crocante de chocolate
- Floresta Negra
- Floresta Branca
- Nozes
- Prestigio
- Brigadeiro
- Côco
- Frutas da época
- Mousse de chocolate
- Mousse de maracujá
- Sensação
9 - Doces (5 a escolher) Opcional
- Olho de sogra
- Brigadeiro
- Brigadeiro branco
- Beijinho
- Casadinho
- Cajuzinho
- Moranguinho
- Limãozinho
- Abacaxizinho
- Caramelados (opcional)
10 - Sobremesa
- Poderemos servir tortas com frutas da época (Opcional)
11 – Mesa de Encerramento
- Café e petit-fours
12 - Material e Pessoal
- Profissionais especializados, ou seja, maitre, supervisor, garçons, copeiras, pessoal de apoio, que deverão estar no local 3 horas antes da festa ou evento. Duração do buffet 4 horas
13 - Orçamento
- Buffet por pessoa
14 - Formas de Pagamento
- Entrada + Parcelas até 7 dias antes do evento
